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邹智文-秋天拒绝不了了的北方硬菜,猪肉炖粉条,你多久没吃了?

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‘’我是阿飞,感谢咱们吕凤杰对榜首美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友点击重视,让阿飞带你领会四海八荒舌尖上的美食。

猪肉炖粉条正确的打开方式,用邹智文-秋天拒绝不了了的北方硬菜,猪肉炖粉条,你多久没吃了?腊肉这么做,连吃一个月都不腻


一说到北方菜,许多人总会榜首时间接上一句“猪肉炖粉条”, 这道经典特征的菜网上的做法许多,其间食材大都都是选用五花肉,今日阿飞给咱们来点不一样的美食体会,共享用家常腊肉炖粉条~

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【腊肉炖粉条】——肉质有嚼劲 好吃下饭

腊肉炖粉条的完美调配,粉条吸收了腊肉的鲜香,腊肉也变得愈加嚼劲十足,好吃不腻还更入味,做法上更考究选料,火候~

资料预备:

【邹智文-秋天拒绝不了了的北方硬菜,猪肉炖粉条,你多久没吃了?主料】腊肉500克

【配料】粉条一把/白菜一颗/大葱/生姜八角/干红辣椒/香菜

【调料】食盐2克/味精2克/鸡粉2克/胡椒粉2克/老抽3克

——【详细制作方法】——

榜首步:备菜预备 腊肉500克,切成2毫米厚的肉片,装入盆中,预备粉条一把 放入盆中,倒入开水 浸泡1个小时~

第二步:整理白菜预备白菜一颗,切去根部,然后把白菜从中心切开,别离把菜叶、菜帮切成小片 别离装入一个盘中~

第三步:配料预备大葱一小段,切成马蹄片,生姜一块切成菱形片,一同放入小盆中,再抓入八角1粒,干红辣椒3克,最终再把泡发好的粉条捞出装入盘中~

第四步:烹饪锅内参加适量的植物油,充沛滑锅今后 倒入腊肉,翻炒出香味,炒至八老练,倒入葱姜片持续翻炒~

第五步:调味倒入白菜帮 翻炒至八老练,白菜帮先炒一下,口感上会更香一点,再倒入菜叶持续翻炒,淋入生抽5克,沿锅边参加清水,粉条比较吸水,所以多放一点,放入食盐2克、味精2克、鸡粉2克、胡椒粉2克,翻炒一下 把调料化开后,盖上锅盖焖煮5分钟~~

第六邹智文-秋天拒绝不了了的北方硬菜,猪肉炖粉条,你多久没吃了?步:出锅5分钟后倒入现已泡软的粉条,再放入老抽3克上色,把色泽调均匀今后,然后倒入砂锅中,用小火焖炖10分钟,10分钟后 撒上香菜段,淋入少数香油,即可上桌食用~

阿飞引荐:腊肉炖粉条的特点在与腊肉的鲜辣嚼劲,汤汁鲜美,既下酒又下饭,如果您喜爱的话欢迎转发留言~

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【榜首美食,您餐桌上的“活”菜谱】

文章修改:柒柒喝喝